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米线知识

吃放心米线,就来格朗合

米线知识 文章来源:原创时间:2019-06-14 点击:

    吃放心米线,就来格朗合

    过桥米线是餐饮市场上不可多得的一种特色小吃。源自云南的过桥米线,现已在全国各地开枝散叶,而且好评如潮。格朗合云南过桥米线传承云南工艺,严格把控每一个食品卫生环节,每一碗过桥米线都让顾客吃得放心。

    走进格朗合的食品储藏室,一眼望去,非常整洁。再走近一点,每样东西都摆放得井井有条。格朗合的所有原材料都储藏在固定的容器内,连摆放的位置也有规定,规范的摆设不仅让整个空间看起来非常美观,而且也便于寻找和拿放。

吃放心米线,就来格朗合

    格朗合米线食品的容器、工具和设备要求与食品的接触面应平滑、无凹陷和裂缝。店内工作人员会经常性检查设备内部的角落部位是否有尖角。为什么呢?就是为了避免格朗合所需原料的碎屑、污垢产生堆积,从而保证了原料上的卫生。

    根据店内人员的描述,格朗合的干货都要求有防潮措施,比如采用有防潮功能的箱子放置,要离地面有一定的高度等。需经常检查储藏的物品是否有变质的情况,并及时做出处理工作。而且箱体上会明确标明时间及名称等具体信息,并按照功能、标识分类,方便人员整理。对于橱窗及用具会定期消毒,店内也有安置消毒柜,保证了店内用具的卫生。

    格朗合米线严格要求店内工作人员的着装,从帽子到鞋子,从头到脚有一套特定的标准。如果不按照规范着装,将会有相应的处罚措施。

    格朗合米线以严谨的态度、规范的标准,为顾客提供健康的保障,让在外就餐变得和在家吃饭一样安心。格朗合的不仅是美食,还有家的温暖和安心。

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